36.00 €
هذه القائمة المحددة متاحة للغداء أيام الإثنين والثلاثاء والأربعاء والخميس والجمعة وللعشاء يومي الجمعة والسبت Ce menu est disponible au déjeuner le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi et au diner le Vendredi et Samedi
قائمة Farandoles Menu Farandoles
قد تتغير الأطباق المذكورة أعلاه حسب الوصول. Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages
اختيار الدخول
Entrée au choix
Farandoles of Lyonnais سلطة السلطانيات Farandoles de saladiers Lyonnais
بيض مسلوق Œuf en Meurette
وجبة من اختيارك
Plat au choix
مئزر Sapper Tablier de sapeur
سجق ساخن مع نبيذ Saucisson chaud au vin
أندويليت مع صلصة الخردل Andouillette sauce moutarde
اختيار الحلوى
Dessert au choix
تارت البرالين Tarte à la praline
فطيرة محلية الصنع Flan maison
قصب الدماغ Cervelle de canut
46.00 €
قوائم Big Gones Menus des gros Gones
هذه القائمة إرشادية فقط وقد تتغير الأطباق المذكورة أعلاه حسب التوافر. Ce menu est seulement indicatif et les plats listés ci-dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
قاعة
Entrée
سلمون اسكتلندي مدخن منزلي Saumon fumé d 'Ecosse Maison
فطائر فوا جرا محلية الصنع (حسب الوصول) Foie gras Maison (selon arrivage)
ترين مع 10 لحوم Terrines aux 10 viandes
مدير بلات
Plat principal
ساق لحم الضأن تطبخ 14 ساعة على درجة حرارة منخفضة Souris d 'agneau cuisson 14h basse température
شريحة لحم الخاصرة مع شريحة لحم الخاصرة Entrecôtes aux faux filet
سمك السلمون مع كريمة الثوم المعمر Saumon crème ciboulette
الحلوى
Dessert
نصف سانت مارسيلين أو cervelle de canut والحلوى حسب الطلب Demi-saint Marcellin ou cervelle de canut et dessert aux choix à la carte
ضلع من اللحم البقري ناضج عند 100 جرام Côte de bœuf maturée au 100g
سلالة اللحوم Race à viande
8.70€
سلالة اللحوم Race à viande
Andouillette الفراولة لحم الخنزير 180 جرام Andouillette Fraise de Veau porc 180 g
صلصة الخردل Sauce moutarde
19.00€
صلصة الخردل Sauce moutarde
ستيك سلمون مع كريمة الثوم المعمر Pavé de saumon crème ciboulette
19.00€
اقتراح الذواقة من الشيف Suggestion gourmande du chef
رأس العجل أو الكرشة أو ... حسب الحالة المزاجية Tête de veau ou tripes ou ... selon l'humeur
16.00€
رأس العجل أو الكرشة أو ... حسب الحالة المزاجية Tête de veau ou tripes ou ... selon l'humeur
ديدويليت XL 200،220 جم Didouillette xl 200,220g
100٪ فراولة بتلو مسحوبة بخيط من قبل الحرفيين ديدو 100 % fraise de veau tirée à la ficelle par notre artisans Didou
24.00€
100٪ فراولة بتلو مسحوبة بخيط من قبل الحرفيين ديدو 100 % fraise de veau tirée à la ficelle par notre artisans Didou
سبايدر لحم البقر Araignée de Bœuf
سلالة اللحوم Race à viande
19.00€
سلالة اللحوم Race à viande
مقبلات لحم البقر أو شريحة لحم الخاصرة Entrecôte boeuf ou faux-filet
سلالة اللحوم Race à viande
26.00€
سلالة اللحوم Race à viande
كروك مدام بصلصة الكمأة Croque Madame sauce à la truffe
19.00€
قطعة جزار اليوم Pièce du boucher du jour
18.00€
سلطة ليونيز Salade Lyonnaise
سلطة ، لحم مقدد منزلي ، خبز محمص ، طماطم ، بيض مسلوق Salade, lardon Maison, croutons, tomate, oeuf mollet
14.00€
سلطة ، لحم مقدد منزلي ، خبز محمص ، طماطم ، بيض مسلوق Salade, lardon Maison, croutons, tomate, oeuf mollet
السجق الدافئ في النبيذ الأحمر Saucisson Chaud au vin rouge
16.00€
غراتان الجزر الأبيض Gratin de panais
بطاطس بالكمأ (نباتي) Pomme de terre aux truffes( Vegan)
16.00€
بطاطس بالكمأ (نباتي) Pomme de terre aux truffes( Vegan)
موزة بالزعتر 400 جرام Souris D'agneau au thym 400g
الفأر مطبوخ على درجة حرارة منخفضة لمدة 2 بعد الظهر. Souris cuite à basse température 14h
28.00€
الفأر مطبوخ على درجة حرارة منخفضة لمدة 2 بعد الظهر. Souris cuite à basse température 14h
Canellés flambéed with rum Canellés flambés au Rhum
11.00€
روم بابا Baba au rhum
11.00€
الشوكولاته فندان Fondant au chocolat
زبدة مملحة Beurre salé
8.00€
زبدة مملحة Beurre salé
الجبن المقدد Fromages secs
8.00€
غوفر شانتيلي Gauffre chantilly
8.00€
زجاجة ماء Bouteille d'eau
5.00€
نصف زجاجة ماء Demi-bouteille d'eau
3.00€
كافيه Café
1.80€