Ce menu est disponible au déjeuner le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi et au diner le Vendredi et SamediCe menu est disponible au déjeuner le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi et au diner le Vendredi et Samedi
Menu FarandolesMenu Farandoles
Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivagesLes plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages
Entrée au choix Entrée au choix
Farandoles de saladiers LyonnaisFarandoles de saladiers Lyonnais
Ce menu est seulement indicatif et les plats listés ci-dessus peuvent changer en fonction des arrivages.Ce menu est seulement indicatif et les plats listés ci-dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Entrée Entrée
Saumon fumé d 'Ecosse MaisonSaumon fumé d 'Ecosse Maison
Foie gras Maison (selon arrivage)Foie gras Maison (selon arrivage)
Terrines aux 10 viandesTerrines aux 10 viandes
Plat principal Plat principal
Souris d 'agneau cuisson 14h basse températureSouris d 'agneau cuisson 14h basse température
Entrecôtes aux faux filetEntrecôtes aux faux filet
Saumon crème cibouletteSaumon crème ciboulette
Dessert Dessert
Demi-saint Marcellin ou cervelle de canut et dessert aux choix à la carteDemi-saint Marcellin ou cervelle de canut et dessert aux choix à la carte
PlatsPlats
Côte de bœuf maturée au 100gCôte de bœuf maturée au 100g
Race à viandeRace à viande
8.70€
Race à viandeRace à viande
Andouillette Fraise de Veau porc 180 gAndouillette Fraise de Veau porc 180 g
Sauce moutardeSauce moutarde
19.00€
Sauce moutardeSauce moutarde
Pavé de saumon crème ciboulettePavé de saumon crème ciboulette
19.00€
Suggestion gourmande du chefSuggestion gourmande du chef
Tête de veau ou tripes ou ... selon l'humeurTête de veau ou tripes ou ... selon l'humeur
16.00€
Tête de veau ou tripes ou ... selon l'humeurTête de veau ou tripes ou ... selon l'humeur
Didouillette xl 200,220gDidouillette xl 200,220g
100 % fraise de veau tirée à la ficelle par notre artisans Didou100 % fraise de veau tirée à la ficelle par notre artisans Didou
24.00€
100 % fraise de veau tirée à la ficelle par notre artisans Didou100 % fraise de veau tirée à la ficelle par notre artisans Didou
Araignée de BœufAraignée de Bœuf
Race à viandeRace à viande
19.00€
Race à viandeRace à viande
Entrecôte boeuf ou faux-filetEntrecôte boeuf ou faux-filet
Race à viandeRace à viande
26.00€
Race à viandeRace à viande
Croque Madame sauce à la truffeCroque Madame sauce à la truffe
