이 세트 메뉴는 월요일, 화요일, 수요일, 목요일, 금요일 런치와 금요일, 토요일 디너에 제공됩니다.Ce menu est disponible au déjeuner le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi et Vendredi et au diner le Vendredi et Samedi
메뉴 파란돌Menu Farandoles
위에 나열된 요리는 도착에 따라 변경될 수 있습니다.Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages
항목 선택 Entrée au choix
Lyonnais 샐러드 그릇의 FarandolesFarandoles de saladiers Lyonnais
수란Œuf en Meurette
원하는 식사 Plat au choix
공병 앞치마Tablier de sapeur
와인을 곁들인 뜨거운 소시지Saucisson chaud au vin
머스타드 소스를 곁들인 앙두예트Andouillette sauce moutarde
디저트 선택 Dessert au choix
프랄린 타르트Tarte à la praline
수제 플랜Flan maison
멍청한 두뇌Cervelle de canut
거물들의 메뉴Menus des gros gones
46.00 €
빅 곤스 메뉴Menus des gros Gones
상기 메뉴는 참고용이며, 상기 메뉴는 상황에 따라 변경될 수 있습니다.Ce menu est seulement indicatif et les plats listés ci-dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
홀 Entrée
수제 스코틀랜드 훈제 연어Saumon fumé d 'Ecosse Maison
수제 푸아그라(도착순)Foie gras Maison (selon arrivage)
10가지 고기 테린느Terrines aux 10 viandes
플랫 교장 Plat principal
양고기 정강이 요리 14시간 저온Souris d 'agneau cuisson 14h basse température
등심 스테이크를 곁들인 등심 스테이크Entrecôtes aux faux filet
골파 크림 연어Saumon crème ciboulette
디저트 Dessert
Half-Saint Marcellin 또는 cervelle de canut 및 단품 디저트Demi-saint Marcellin ou cervelle de canut et dessert aux choix à la carte
장소Plats
100g 숙성된 소갈비살Côte de bœuf maturée au 100g
육종Race à viande
8.70€
육종Race à viande
Andouillette 딸기 송아지 돼지고기 180gAndouillette Fraise de Veau porc 180 g
머스타드 소스Sauce moutarde
19.00€
머스타드 소스Sauce moutarde
골파 크림을 곁들인 연어 스테이크Pavé de saumon crème ciboulette
19.00€
셰프의 미식 제안Suggestion gourmande du chef
기분에 따라 송아지 머리 또는 곱창 또는 ...Tête de veau ou tripes ou ... selon l'humeur
16.00€
기분에 따라 송아지 머리 또는 곱창 또는 ...Tête de veau ou tripes ou ... selon l'humeur
디두이예뜨 xl 200,220gDidouillette xl 200,220g
장인 Didou가 실로 뽑은 100% 송아지 딸기100 % fraise de veau tirée à la ficelle par notre artisans Didou
24.00€
장인 Didou가 실로 뽑은 100% 송아지 딸기100 % fraise de veau tirée à la ficelle par notre artisans Didou
